Bữa trưa tại cơ quan khiến bạn luôn băn khoăn phải lựa chọn thực đơn cho đủ dinh dưỡng lại dễ làm ? Với thực đơn của Naungon.com hôm nay chắc chắn sẽ là một gợi ý thú vị cho bạn…
1. Đùi gà Rô ti
chuẩn bị sẵn Nguyên liệu gồm có:
- Đùi gà : 1 cái
- Hành tây : ½ (một phần hai) củ
- Hành khô : 3 củ, hành lá : 2 nhánh
- Gia vị : dầu chiên, hạt tiêu , nước mắm, đường,…
Cách chế biến:
- Đùi gà mua về rửa thật sạch , để ráo nước.
- Hành tây, hành tím, hành lá rửa thật sạch xắt nhỏ.
- Ướp đùi gà với các gia vị hạt tiêu, hạt nêm trong vòng 15 phút cho thấm gia vị.
- nấu nóng dầu chiên, cho đùi gà đã ướp vào chiên vàng. Pha nước gia vị gồm hạt nêm,nước mắm, hạt tiêu, đường, nước lọc. Cho hành tím, hành lá, hành tây vào phi thơm , cho đùi gà đã chiên vào cùng nước gia vị cho đến khi đùi gà đã thấm và nước sốt sánh lại là được .
2. Thịt ba chỉ kho dưa chua
chuẩn bị sẵn Nguyên liệu gồm có:
- Thịt ba chỉ : 200g
- Dưa chua : 100g
- Hành khô, tỏi, ớt.
- Gia vị : nước mắm , muối, hạt nêm, hạt tiêu,…
Cách chế biến:
- Thịt ba chỉ mua về rửa thật sạch với muối, chần qua với nước sôi cho sạch hơn. Thái thịt thành những miếng vừa ăn.
- Hành khô, tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ. Ướp thịt với hành khô, tỏi băm thật nhỏ và hạt nêm, nước mắm.trộn thật đều ướp trong khoảng 15 phút để thấm gia vị.
- Làm nóng nồi, bỏ thịt vào đảo cùng nước mắm cho thịt săn lại. Sau đó đổ nước xâm xấp mặt sườn, đun lửa to đến khi sôi thì giảm bớt lửa.
- Khi nước gần cạn, cho dưa chua vào đun tiếp, nêm thêm gia vị cho vừa ăn, thêm vài lát ớt cho món ăn hấp dẫn hơn.
3. Đậu hũ non sốt nấm rơm
chuẩn bị sẵn Nguyên liệu gồm có:
- Đậu hũ : 2 cây
- Nấm rơm : 200g
- Gia vị : nước tương, dầu mè, hạt nêm, bột năng,…
Cách chế biến:
- Nấm rơm rửa thật sạch sau đó xào với ít dầu chiên và tỏi, nêm một ít hạt nêm và nước tương.
- Cho đậu hũ non đã cắt khoanh vào, rưới một ít bột năng đã pha nước để tạo độ sánh, thêm vài giọt dầu mè là được .
4.Canh bí đỏ nấu xương
chuẩn bị sẵn nguyên liệu ;
- Sườn : 500g
- Bí đỏ : 350g
- Hành lá xắt nhỏ
- Gia vị : dầu chiên, hạt nêm, …
Cách chế biến:
- Bí ngô: nạo sạch vỏ, bỏ hạt, cắt miếng vừa 2x3cm
- Xương rửa thật sạch, chặt miếng vừa ăn, chần với nước sôi cho hết mùi hôi.
- nấu nóng dầu chiên, cho xương vào xào, nêm hạt nêm. Khi thịt xương săn lại, cho nước vào ninh khoảng 20 phút, sau đó cho bí ngô vào, đun khoảng 7-10 phút là được , nêm thêm gia vị cho vừa ăn. tắt lửa cho hành lá vào.
Thực đơn với những món ăn gàn gũi, dễ làm, dễ hâm lại trước khi ăn cho dân phòng. Mong các bạn có bữa trưa vui vẻ nhé…
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
